「月刊冷泉荘（vol.52）」｜リノベーションミュージアム冷泉荘（2014年7月）：
夏バテ防止にお勧めの野菜オクラの話を。オクラと言えばネバネバですね。このネバネバは、ペクチンとムチンという成分です。
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