「今日の献立（鳥取地域 第1センター）」｜公益財団法人鳥取市学校給食会（2016.09.02）：
オクラ
ぬめり成分はペクチンやムチンなどの食物繊維で、血液をサラサラにしたり胃腸を保護したりする働きがあります。
https://www.tgk.jp/menu/today/鳥取地域第１センター%E3%80%802016-09-02/