三好市教育委員会 学校教育課「みよしっ子！（第2号）」｜徳島県三好市役所（2014年7月）：
夏バテ防止のムチンが豊富な野菜は･･･
オクラ
細かく刻んだ方がムチンが増えるよ！
モロヘイヤ
http://www.miyoshi.ed.jp/docs/2014071000010/file_contents/201407miyoshikko.pdf