光市立学校給食センター「学校給食献立表（平成28年7月）」｜山口県光市役所（2016年7月）：
オクラ
ネバネバ成分のムチンには胃粘膜を保護し、たんぱく質の消化を助ける。
https://www.city.hikari.lg.jp/material/files/group/122/kondate2807.pdf