森田達也「用語集 ムチン（mucin）」｜公益財団法人腸内細菌学会：
物理的バリアとしての粘膜保護や潤滑作用に加え，膜結合型では細胞質内への情報伝達機能にも関与している。
https://bifidus-fund.jp/keyword/kw075.shtml