コープいしかわの夕食宅配「献立表」｜生活協同組合コープいしかわ（2020年4月）：
オクラに含まれるムチンが胃の粘膜を保護しタンパク質の消化吸収を助ける効果があります
https://www.ishikawa.coop/wp/wp-content/uploads/2020/04/yusyoku-kondate_20200413.pdf