栄養士健康サポート活動「コスモス食通信（平成27年3月号）」｜株式会社リライアンス コスモス薬局グループ（2015年9月）：
ムチン：粘膜を強くし、花粉の刺激による炎症を抑える効果があります。（れんこん、オクラ、やまいも）
http://www.reliance-cosmos.co.jp/cms/wp-content/uploads/2018/01/食通信No.221%E3%80%80花粉症.pdf