黒石市立黒石東小学校「今日の給食」｜青森県黒石市役所（2021年 10月 26日）：
なめこ
ぬめりは、ムチンという成分で、一緒に食べた肉や魚などの消化吸収を助けてくれる働きがあるそうです。
https://khigasi2.exblog.jp/30780383/