「農業ビジネス(農業経営者)」|株式会社農業技術通信社(2017年07月07日):
レンコン
ムチンは納豆のネバネバ成分と同じで胃の粘膜を保護する。カリウムは高血圧を予防改善する効果がある。
https://agri-biz.jp/item/detail/4563?page=3
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