「ナチュラルココ」｜ナチュラル・ココ株式会社：
さといも
ムチンやガラクタンといった栄養成分も少なくなるのでぬめりが気になるとき以外は下茹でしないことをおススメします。
https://www.natural-coco.jp/howto_yasai/2008/08/post-22.html