練馬区立関町小学校「給食」｜東京都練馬区役所（2015-11-10）：
なめこのヌルヌルは、「ムチン」といって、納豆や里芋、おくらなどにも含まれています。このムチンは、消化吸収や肝臓の働きを助けてくれます。
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