JAいわて南 広報誌「さうす（平成25年11月号）」｜JAいわて平泉（2013年11月）：
里芋（いものこ）の...
粘りの主成分ムチンは胃の粘膜を守ったり脳の働きを高める効果があります。
https://ja-iwatehiraizumi.or.jp/koho/upload/minami_201311.pdf