「日本経済新聞」｜株式会社日本経済新聞社（2018年9月9日）：
熱に弱い粘り成分のムチンが含まれる山芋やジネンジョなども品質を変えずに粉末にできる。
https://www.nikkei.com/article/DGXNASFB0608T_X01C11A2L21000/