「さくら便り」｜さくらフォレスト株式会社（2019年09月05日）：
注目すべき長芋の栄養素、なんと言ってもねばねば成分の「ムチン」です。
オクラや納豆、ツルムラサキにも含まれています。肝臓や腎臓の働きを高める効果があります。
https://sakuradayori.org/eat/9670/