「美膳」｜SUKENARI YOKO クッキングアートセミナー：
モロヘイヤ
ぬめりはムチンという食物繊維で、胃粘膜の保護、コレステロールの上昇抑制や動脈硬化の予防なども。
https://bizen-recipe.com/recipes/index.cgi?c=recipes_detail&recipes=3369