企画課 情報推進室「広報いいで（平成25年8月号）」｜山形県飯豊町役場（2013年8月）：
免疫アップ食材ベスト10
食材　長いも
免疫アップ成分　ムチン
https://www.town.iide.yamagata.jp/001/13_08_08_iide.pdf