「たけのこ芋の保存方法解説!冷蔵保存より常温保存?日なたに置いてはダメな理由」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2021年9月18日）：
ぬめり成分のガラクタンやムチンには免疫力を高める作用があります。
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