保健こども課「バランス食で免疫力を高めよう～免疫力アップの食材～」｜青森県おいらせ町役場：
長いも（ながいも）
ぬめりに含まれるムチンは、免疫力を高め疲労回復してくれます。
https://www.town.oirase.aomori.jp/uploaded/attachment/10254.pdf