水の子会｜株式会社水の子：
・レンコンの粘りはムチンによるものです。
　これは、納豆やオクラにも含まれるネバネバ物質で、粘膜を保護する役割があります。
　胃腸改善、消化促進、滋養強壮に効果があります。
http://www.mizunokokai.com/renkon_eiyou.html