「ケノコト」｜株式会社mannaka（2019.08.27）：
なめこ
特有のぬるぬる感がなめこ全体を包んでいますが、これは山芋などに含有されている「ムチン」と同様で、つるっとした食感が特徴です。
https://kenokoto.jp/39044