生物資源学部 生物圏生命科学科 応用生命化学教育コース 生命機能化学講座「最近の私」｜国立大学法人三重大学（2020年11月）：
なぜ、納豆にムチンなのか。ヒトムチンと相同性のあるタンパク質遺伝子が、納豆菌にあるのか？
https://www.bio.mie-u.ac.jp/~karita/sub11-20.html