愛光中学・高等学校「食育の日メニュー」｜学校法人愛光学園（2014年6月17日）：
オクラと山芋
ネバネバの正体は水溶性の食物繊維であるペクチンと糖タンパクのムチンです
消化を助ける働きがあるネバネバを食べて元気になりましょう
https://www.aiko.ed.jp/contents/dormitorynews/wp-content/uploads/sites/7/2014/06/dce209cea02a9656c176a5b72d18afd7.pdf