健康福祉部 健康推進課「食の情報」｜三重県志摩市役所（2017年12月7日）：
れんこんに含まれるネバネバの成分であるムチンは、のどや鼻の粘膜を保護し、風邪などの感染症を予防する働きがあります。
https://www.city.shima.mie.jp/ikkrwebBrowse/material/files/group/26/huyureshipi2.pdf