ひかり幼稚園、第二ひかり幼稚園「給食たより」｜学校法人ひかり学園（2019年3月20日）：
レンコンを切ると糸を引きますが、あの粘り成分がムチンで、その健康効 果がとても注目されている成分です。
http://www.hikari-k.ed.jp/lunch-31-3.html