八王子市立山田小学校「給食」｜東京都八王子市役所（2016-10-20）：
今日はヌルヌルしたなめこが入ったなめこ汁です。ヌルヌルしているのは「ムチン」という成分で、さといもやオクラ・納豆などのヌルヌルと同じものです。
https://hachioji-school.ed.jp/weblog/index.php?id=yamde&type=1&column_id=334425&category_id=1482&date=20161026