広報誌「あぐりん（令和3年10月号）」｜JAさがえ西村山（2021年10月）：
つるり里芋
ムチンも含まれ、体内に入るとグルクロン酸という成分に変わり、胃や腸壁の潰瘍予防、肝臓強化に役立ちます。
https://www.ic-net.or.jp/home/jasagae/magazine/pdfagri/agrin202110.pdf