「四季のたより」｜株式会社越のむらさき：
レンコンには特有の粘り成分・ムチンが含まれております。このムチンには、花粉症の原因となる抗体の発生をも抑えると言われています。
http://www.koshi-no-murasaki.co.jp/w/009/0000/257.html