浜松市立中ノ町小学校「今日の給食」｜静岡県浜松市役所（2016年7月19日）：
オクラ
ねばねばの正体は、ムチンという成分です。ムチンは、胃の粘膜を守り、夏の暑さで弱った胃腸をサポートしてくれます。
https://weblog.city.hamamatsu-szo.ed.jp/nakanomachi-e/2016/07/01853/