牛久市立牛久第三中学校「給食献立予定表」｜茨城県牛久市役所（2016年10月）：
れんこん
ビタミンCが多く，ムチン・タンニンなどアレルギー症状を抑える成分が含まれています。
http://www.ushiku.ed.jp/data/tayori/1475237801_doc_114.pdf