「シャキシャキ!れんこんサラダもろみ和え」|株式会社小川屋味噌店(2018年04月12日):
レンコンに含まれるムチン(粘りのもと)は、 免疫効果のアップや美肌に効果があるそうです。
https://www.ogawaya-misoten.co.jp/wordpress/?p=535
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