「クルール」｜株式会社サンライフ（2022年1月7日）：
レンコンのぬるぬるした粘り気の素は、“ムチン”。ムチンは鼻やのどの粘膜を守って、ウイルスが入り込むのを防いでくれるよ。
https://www.couleur-harima.com/report/tokusyu1802/