「れんこんのきんぴらの日持ち｜冷凍保存方法･自然解凍で作り置きにも」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2021年7月10日）：
れんこんは、ポリフェノールや食物繊維・ムチン・免疫ビタミンなどが含まれている健康に効果的な野菜です。
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