静岡県焼津市役所よりお詫びと訂正：
『ムチン』は「動物より分泌される粘質物一般」であり、里芋には含まれておりません。記載の誤りにつきまして深くお詫び申し上げます。（令和3年3月9日訂正）
https://www.city.yaizu.lg.jp/g04-004/shokuiku/303.html