（通達）「ムチン」という成分について（信用失墜行為・威力業務妨害・人権侵害・名誉棄損・[薬機法・健康増進法違反]）※片倉成子会長案件[公益認定取り消し事由]

2024年8月11日 19:29

公益社団法人宮城県栄養士会（宮城県仙台市）御中

ご担当者さま

（

（速報）日本放送協会よりお詫びと訂正（2024/02/16）：

なめこ、オクラ、山芋などのヌルヌルした成分は『ムチン』と呼ばれるタンパク質だとお伝えしましたが、ムチンとは異なる成分でした。

（速報）東京都台東区生活衛生課医務薬事衛生担当が薬機法、保健サービス課栄養担当が健康増進法の観点から、株式会社浅草むぎとろ（東京都台東区雷門2-2-4）を指導しました（2024年7月31日）。

）

学術秘書

池田です。

コラム（2023年7月1日）｜公益社団法人宮城県栄養士会：

（モロヘイヤの）刻んだ時に出るネバネバの正体はムチン等の多糖類。

「ムチン」と呼ぶのは誤用（乱用）です！！

是正のためこのような活動をしています。よろしければご協力ください。

では。

++++++++++++++

公共メディア　じゃんぬ

Common Sense, Jeanne

++++++++++++++

-------------------------------------------------

株式会社はなもみ（法人番号:3050001008638）

代表取締役社長池田剛士(携帯:09041347927)

-------------------------------------------------

（通達）「ムチン」という成分について（信用失墜行為・威力業務妨害・人権侵害・名誉棄損・[薬機法・健康増進法違反]）※片倉成子 会長案件[公益認定取り消し事由]