「今日の献立（鳥取地域 第1センター）」｜公益財団法人鳥取市学校給食会（2016.09.23）：
ながいもは、中国が原産の根菜です。食物繊維のひとつである「ムチン」が多く含まれ、疲労回復を助けてくれる働きがあります。
https://www.tgk.jp/menu/today/鳥取地域第1センター%E3%80%802016-09-23/