「つるむらさきはまずい？毒性はある？美味しい食べ方・レシピを紹介」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2022年5月29日）：
「ムチン」は、山芋やオクラにも含まれている栄養素で、胃壁の保護・強化、免疫強化などの作用があります。
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