ラーメン二郎　環七一之江店　20241027（日）

◾️注文
小汁なし850円
生たまご50円
全部

◾️総評
前回味覚がおかしい時にきて微妙だったけど、今回は、ヤサイを天地返しするまでは美味しく頂けた。全体的にライトな二郎という印象。量、味、店員さんの雰囲気。店も客も熟練していて、回転が速い。

◾️ラーメン
麺：二郎にしては細めの麺。茹で加減はちょうどよく、ほんの少し甘味を感じた。これはファンがいそうだ。量は少ないほうでペロリ。
スープ：からめにしたけど、そんなにしょっぱくはない。ヤサイを天地返しすると、かなり薄味になるので、注意が必要。魚粉はまぁ好みで。魚粉や胡椒や唐辛子を入れていくと、じろうみが、なくなっていくんだよな。
豚：今回も下振れ引いたかも？それか、元々、そんなに好みのやつじゃないかも。ボリュームは並よりちょっと少ない感じ。
その他：生たまご、美味しかった。新代田と同じ種類のやつなんじゃないかな。ヤサイは、ちょいシャキっとした感じ。水分あるのでコールして混ぜると味が薄くなった。

◾️コンディション
最後の食事から10時間ぐらいで並。

◾️着丼までの流れ
9:50　26人目ぐらい。歩道橋下14人目。店前並び店内から見えるぐらいのところで食券購入。列に戻って並び中に店員さんが食券見にきた。
10:27　着丼
※退店時の行列は20人ぐらい

◾️お店の情報
定休日：水曜日
営業時間：平日10:30〜14:00 　土日曜祝日9:00〜14:00
twitter：https://x.com/ichinoejiro

◾️次回
小ラーメン。全部。生たまご。　※汁なしなら、ヤサイは増やさない