ラーメン池田屋　高田馬場店　20250126（日）

◾️注文
ラーメン並1500円（麺250gコール）
生卵100円
ニンニク少しアブラ

◾️総評
スープのドロドロ感が、さいたま新都心のつけ麺どでんを思い出した。あまいとか、しょっぱいとか、そうゆう感じではなく旨味爆発って感じなんだよね。美味しい。ただ、ちょっと並びすぎじゃないかな。。。

◾️ラーメン
麺：湯で加減はちょうどよく、250gにしているので適量。味は並。
スープ：どれだけ仕込みをすればこんなスープが仕上がるのでしょう。粘度が高く、うまみとしょっぱさがガツンとくる。
豚：食べやすくカットされてた豚が沢山入っている。脂身もちょうどよく入った柔らかくて美味しいやつ。
その他：生卵との相性はもちろんよい。

◾️コンディション
並。

◾️着丼までの流れ
10:45　32人目に接続。店前並びになったら食券を買っておく。並び中に麺量を聞かれる。
11:48　着席　箸は水と一緒にとってくる。
11:59　着丼

◾️お店の情報
定休日：不定（twitterで告知される）
営業時間：11:00～14:30 17:00～21:00
twitter：https://twitter.com/ikedayababa

◾️次回
ラーメン並。麺250g。ニンニクアブラ。

◾️前回