ラーメン池田屋　高田馬場店　20230423（日）

◾️注文
ラーメン並1100円（麺少なめ）
全マシ

◾️総評
スープがうまい。しょっぱくて、あまくて、しょっぱくて、しょっぱい。最近食べたひばりが丘に匹敵する。デフォで豚の量が多く、ほぐした豚、唐辛子が乗っかり、見た目が素晴らしい。コールを誤って、ニンニクをマシてしまった点、コンディションが良くなかった点が、反省。近々に、もう一度、食べないといけない。個人的には、値段設定が嬉しい。行列ができる二郎系は、値段をあげてほしい。

◾️ラーメン
麺：ツルモチ系。湯で加減はベスト。少なめにしているので、量は多くなかったと思うが、コンディションと豚のせいで、きつかった。
スープ：うまいというか、しょっぱい。うまいけど。乳化が過ぎる。
豚：とりあえず量が多い。繊維っぽい豚が多かった印象。コンディションと量のせいで、本来の美味しさ感じられなかった気がする。その他：ニンニクがからい。ちゃんとした国産感ある。ニンニク少なめで食したいな。

◾️コンディション
なんか調子悪かった。暑かったし。

◾️着丼までの流れ
11:47
19人目に接続。
12:16
店側の行列に移動。食券購入して行列で待機。
12:28
着席。食券を置いて、麺少なめも伝える。箸が水のところにあるので、水と一緒に取ってくる。
12:38
ラーメン出来上がり、トッピングを聞かれる。コールして、着丼。

◾️並び具合
11:47 19人
12:16 10人

◾️お店の情報
定休日：不定（twitterで告知される）
営業時間：11:00～14:30 17:00～21:00
twitter：https://twitter.com/ikedayababa

◾️次回
少なめ。ニンニク少な目、ヤサイアブラカラメ。