ソーラーパネル☀️
車🚙を使った移動販売という時点で、理想の”エコ”には永遠にたどり着けないけれど・・可能な限りのNo wast営業を実現していきたいと思っています。
出店していて、お客様にも同じキッチンカー営業の方たちにも
「ソーラーパネルですか？！」とよくお声がけを頂きます。
一般的には、キッチンカーの電力供給は、ガソリンのジェネレーターを運んでくるものかと思いますが、私たちはソーラーパネルを利用した電力供給をしています。
出店前にフル充電の状態にしておき、出店時もソーラーパネルで充電し続ける形で、今のところはなんとか電力を保てています。
私たちのコーヒートラックは、エスプレッソマシンくらいしか大きな電力を使わないですし、今の季節は十分な太陽光を得られるのでなんとかなってます。
本当にこの形でやっていけるのか？始めは未知の領域で迷いましたが、持続可能エネルギーで営業していきたい思いでスタートしてみて、結果良かったなと思っています。
なんせパネルは目立つので(笑)、お話のきっかけにもなりますし、ご興味頂ける方とはお話も弾みます。
パネル以外にも、極限までNo wast営業を目指して工夫していきたいことが山ほどあります。飲食業はどうしても消耗品が多いので・・・工夫のし甲斐がありそうです。。
”エコ”であればなんでもOKかというと、そうでもないですし・・（例えば私たちは紙ストロー断固反対派）。
コーヒーの価値を損なうことなく、長く使える／土に還るなど・・
私たちが今選ぶことのできるベストを常に探していきますので、ぜひ色々注目してください。そして、良いアイテムをご存知でしたら、ぜひぜひ教えてください！