しいたけ栽培を始めてみました！

しいたけ栽培を始めました。

記録として初日から順番に写真を残しておきます。

初日

2日目

3日目

4日目

『間引きをしてください。』と、いうことでしたので間引きをしてみました。

間引きをした、赤ちゃんしいたけをバター醤油で焼いてみました。

小さいながらも、味はしっかりとしいたけの味でした。

とてもおいしくいただきました。

来週の中ごろには、収穫の予定です。

収穫の頃に、また記事にします。

今度は、焼きしいたけにしてしょうが醤油でいただこうと思っています。

しいたけ栽培を、障がい者の就労支援事業所での仕事として取り入れることはできないか？

試しに事務所で始めたしいたけ栽培ですが、案外だれでも簡単にできるのかもと思いました。

障がいをお持ちの方で、集中力が続かない人も多くみえます。

そんな人にもできる仕事を探していました。

しいたけ栽培は、障がいを持った人たちでもやれる仕事ではないか？と、思えるものでした。

まだまだ模索は続くと思いますが、障がい者に収入の機会を作れるよう何とかしていこうと思っています。