８月第５週のハーブ庭

こんにちは。イノシシトトラです。

こちらは我が家の先月のハーブ庭　↓

今月は、こうなってしまいました・・。

もう木枠すら見えません。

草取り後　↓

ブッシュバジルとチャービルが猛烈な勢いで成長し、庭の半分を占めています。バジルは大きくなりましたが葉がちぢれてしまい、いまだに復活しません。どうすればいいんでしょう？

ちなみに３ヵ月前はこんな感じ　↓

ハーブは特に手入れをしなくてもどんどん大きくなってくれているので、仕事をしながらでも育てられます。

実際、イノシシトトラは定植時の水やり以外は水もやらず、草取りは時間のある週末にしかしていません。

Twitterで綺麗に手入れされた庭を見ると、うちも綺麗にしないと・・・と思ってしまいますが、庭のハーブたちはそんな心配をよそに勝手気ままに育って、食卓に彩を添えてくれます。時間が無いので育てる自信が無い方も、やってみると意外とできてしまうかもしれません。

〇本日の収穫
・チャービル
・なす（くろべえ）

パスタにしてみました。
チャービルは別名「グルメのパセリ」ともよばれますが、個人的にはパクチーみたいな味だと思います。パスタですがエスニック風な仕上がりになり、夏にぴったりな一品でした。