西粟倉村のジビエ鹿肉のごちそう！
伊豆の天城湯ヶ島を愛しているさとあやが、
一番最初、どうしていいかわからなかったので、
まず勉強させて頂いたのが「西粟倉村」でした。
さとあやの自己紹介はこちら👇🐗
西粟倉村はローカルベンチャー発祥の聖地なんて呼ばれることもある、
地方創生のスターみたいな存在！そんな場所なのです✨
勉強の手始めにこの「ローカルベンチャー」という本を入手したのですが、おもしろくておもしろくて。
一気に読んでしまいました。
西粟倉村は、岡山県と鳥取県の間にある村ですが、アクセスはいいとは全く言えない場所にあります。
2009年からどうしたらこの村が持続可能な村になるだろうか？とSDGsより前にSDGsに向き合い取り組んでいたこの土地は、簡単な道のりではありませんでしたが、官公民一体となり、様々なチャレンジを行ってきています。
とにかくすごいよ西粟倉村！！！🐗ふがーーー💕
で。西粟倉村と繋がらせていただくというご縁があったのですが、そのつながりで、少々前に「ジビエセット」を頂いておりました̪̪🦌
じゃーん！これです！「森のジビエ」です。
西粟倉村の中でもローカルベンチャーの走りであります、エーゼロ株式会社さんが作っている商品です。
（エーゼロっていうのは、土の階層の一つから名づけられています。）
パッケージもかわいいもんね💕💕💕
ついに本日満を持して食することになりましたー！🐗
待ってた！この時を！！！
ご丁寧にそれぞれの鹿肉のおすすめ調理法が書いてあります。
本日は
・鹿肉のヘルシーステーキ→ステーキで！
・鹿肉塩こうじ付け→片栗粉をまぶして揚げ物で！
おススメ通りに調理していただくことにします！
※調理は私ではない。笑
まずは鹿肉を揚げてもらう。
じゅわーーーーーーー。
う・・・んまそ～う…！！！
そして…ついに！
じゃーん！！
お野菜を添えて鹿肉ステーキ！
パクチーを添えて鹿肉の塩こうじ漬け竜田揚げー！！
いただきまーす！！！！
・・・・ん！
・・・・・・・んー！！！！！！
やわらかーーーーーい！！！！！！！！
想像以上にやわらかい！
そして美味しい！！！！！！！
鹿肉がこのように味付けされたうえで、パックになっていて、こんなに美味しいとは。さらに、パッケージ見たらわかりますが、
保存料
化学調味料無添加！
素晴らしい商品だー！！！！
これ・・・天城湯ヶ島のわさびすり下ろしてつけたい。
絶対最高の相性だ・・・！！！！
本当に美味しかったです💕
ごちそうさまでした💕
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