林檎煮のケーキ 🍎

林檎の美味しい季節。                                             いつも袋で買ってしまうので、夫婦ふたりだと食べきれなくて、

お砂糖は入れたり、入れなかったり... 　　　　　ぐつぐつ煮て、林檎煮にしたり。

ザルや焼き網に広げて、干し林檎にしたり。

ヨーグルトのお供にしたり、焼き菓子に入れたりします。

そんな林檎煮をパウンドケーキに。

素朴でふんわり軽いカントリーケーキをイメージして...🧸🌿

よく混ぜ、さっくり混ぜ...焼く前にゴマも振って、

さてさて。

林檎煮の自然な甘さとしっとりと。　　　　　　ゴマが香って、美味しく焼けました ☺︎☺︎