コーヒーウォッカを作る話。

ウォッカを好きになった。
コーヒーを好きになった。
という話をしたら、馴染みのバーのバーテンダーさんが「コーヒーウォッカ作ってみたら？」と言っていたので、初めてコーヒーウォッカを作ることにした。

レシピ
・ウォッカ（クリア系が良いらしい）　1瓶
・コーヒー豆（深煎りが良いらしい）　50gぐらい（適当）

コーヒーウォッカレシピ

1. ウォッカを適量にする
   コーヒー豆をウォッカの瓶に入れるのだが、そのままではコーヒー豆を入れる余地がない。
   まずはウォッカをそのまま楽しみます。（ショットで4杯くらい）

  2.     空いたところにコーヒー豆を入れる

  3.     1日に一度くらい瓶を回す。

  4.      たまに味見（3日目）豆が沈んでくる。

  5.     1週間くらいしたらコーヒー豆を取り出す。

　完成。ちょっと荒っぽい味がしますが、ウォッカでコーヒーを抽出しているのでこういう味なんでしょう。豆の種類や焙煎度合いなどまだまだ改善の余地がありそうです。

　興味がある人はチャレンジしてみてください。

おまけ。
牛乳で割って、甘くないカルーアミルクを作りました。
美味しい。