腸は第二ではなく「第一の脳」であるという考え方と根拠

あなたは、糖分たっぷりの脂っこいものを食べたいが、不健康な 食生活が健康に悪いことは頭でわかっていてもやめられないことは ありませんか？ 肥満や糖尿病、循環器疾患はもちろん、ガンのリスクや睡眠の 質を悪化させて心身に悪影響を及ぼすことがわかっていても なぜ、キッパリとその食生活を切り替えることができないので しょうか？ 食欲を制御することは研究者の間でも非常にむずかしいと いうことがわかっています。しかし、研究者の間では、進化の 過程で食習慣が変化すると、腸内環境のニーズ