稲とアガベ：プロジェクトヒストリー
クラフトサケ造りに限らず、これまで多種多様な事業やイベントに携わってきた稲とアガベ。あまりの目まぐるしさに、社員やファンでさえ、「あのイベントっていつやったんだっけ？」と記憶があやふやになりがちです。
そんなときは、こちらの記事を読めばもう安心！ いつどんな商品をリリースしたか、あのイベントはいつ開催されたのか、プロジェクトヒストリーとして年表形式でまとめていきます！（随時がんばって更新予定！）
2018年
8月
岡住修兵×郁美が結婚式を開催。「稲とアガベ」の家紋が誕生する
2020年
2月
“稲とアガベ”と冠した初のお酒を土田酒造よりリリース「稲とアガベprototype01」
3月
岡住修兵が、稲とアガベの立ち上げと並行して東京・蔵前「木花之醸造所」初代醸造長に就任（〜2021年6月）
7月
7月18日
土田酒造×稲とアガベ「稲とアガベprototype02」リリース
2021年
3月
3月1日 稲とアガベ株式会社として法人登記
3月17日 醸造所建設地が旧男鹿駅駅舎に決定
土田酒造×稲とアガベ「稲とアガベprototype03」リリース
5月
5月10日 日本政策金融公庫と秋田銀行から2億円の融資を受ける
6月
6月19日
土田酒造×稲とアガベ「稲とアガベprototype04」リリース
6月25日
初めてホップを使用したお酒をリリース
「木花之醸造LAB07 ホップどぶろく」
11月
11月3日 稲とアガベ醸造所プレオープン
クラフトサケ「稲とアガベ」リリース
12月
12月1日 レストラン「土と風」オープン
2022年
2月
「ホップどぶろく」「稲とホップ」リリース
4月
4月26日 CAMPFIREにて「SANABURI FACTORY」のクラウドファンディングを開始
4月29日・30日 男鹿駅前イベント「ハブアゴージャンボリー」にて初めてラーメンを出店
5月
5月2日〜8日 GW期間限定でラーメンを提供
「SANABURI FACTORY」クラウドファンディングの追加リターンとして、TAMESHIOKE第1弾「稲とリンゴ」をリリース
6月
6月27日 「クラフトサケブリュワリー協会」発足
8月
8月15日 夏野菜の収穫体験とシェフが作る青空ランチ「稲アガ農宴」第1回を開催
8月19日〜21日 クラフトサケの祭典「猩猩宴（しょうじょうえん）」と屋外レストラン「曐迎（ほしむかえ）」を男鹿の寒風山にて開催
9月
男鹿限定流通商品「酵母無添加みずもとどぶろく男鹿ver」リリース
（同年12月よりふるさと納税にて購入可能に）
10月
10月3日 「猩猩宴」を東京・下北沢BONUS TRUCKで開催
10月7日 フードテックセッション「SKS Japan 2022」に岡住修兵が登壇
10月18日 ヤマキウ南倉庫にてトークイベント「陋習（ろうしゅう）を破る」第1回を開催
12月
12月2日 レストラン「土と風」でランチメニュー「鶏出汁と山椒のカレー」スタート
12月30日・31日 「土と風」年末限定惣菜＆立ち飲み営業を実施
TAMESHIOKE「稲とブドウ」リリース
2023年
1月
1月8日 男鹿市の新成人プレゼント企画を実施
2月
2月4日 CoCoLo新潟にてトークイベント「陋習を破る」第2回を開催
3月
3月11日 温泉旅館ゆもとにて「OGA温泉ジャック」を開催
3月13日 三菱地所、三菱地所設計と共催で第1回「わたしのまちづくりサミット-Beyond the Local-」を開催
3月22日 株式会社男鹿まち企画を設立
4月
4月22日 空き瓶回収をスタート
4月29日 「SANABURI FACTORY」オープン。「発酵マヨ」シリーズ、店舗限定「SANABURIサブレ」、「DOBUROKU＜破＞シリーズ 壱 八朔」、「DOBUROKU＜破＞シリーズ 弍 もも」をリリース
TAMESHIOKE「稲と日本茶」リリース
5月
5月20日・21日 一風堂×稲とアガベによる男鹿ラーメンプロジェクトのお披露目イベントを東京・一風堂浜松町スタンドで開催
「ラーメン専用稲とアガベ」リリース
6月
つけたろう酒店プロデュース「稲とブドウ つけオーク樽熟成」リリース
TAMESHIOKE「稲とハチミツ（オカズミード）」リリース
「稲とアガベ OGAラベル」リリース
7月
7月16日 秋田県豪雨災害が発生、18日に予定していたラーメン店「おがや」オープンを延期
7月17日 ヤマキウ南倉庫にボランティア本部を設置、災害支援活動を開始
TAMESHIOKE「稲とアガベとイヨシ」リリース
8月
8月4日 ラーメン店「おがや」オープン
8月14日 男鹿花火大会に「おがや」出店
8月18日〜20日 「猩猩宴 in YOKOHAMA」をNewoman横浜の「800°DEGREES ARTISAN PIZZERIA」にて開催
秋田豪雨復興支援酒「稲とリンゴ（オーク樽貯蔵）」「稲とイチジク」(TAMESHIOKE)リリース
9月
9月4日〜7日 「Industry Co-Creation (ICC) サミット KYOTO 2023」の「ICC SAKE AWARD」で稲とアガベが初代優勝に輝く
9月23日・24日 「猩猩宴in男鹿」開催
TAMESHIOKE「稲とウメ（梅ボーイズ）」リリース
10月
10月14日 遠田葵＆保坂君夏結婚パーティ＆「亀の町葵日祭」開催
10月26日〜28日 おがやで一風堂の「白丸元味」が食べられる「おがやで一風堂in男鹿」を開催
10月28日 ヤマキウ南倉庫で「陋習を破る」第3回を開催
「DOBUROKU＜破＞シリーズ 参 コーヒーどぶろく」リリース
11月
11月4日・5日 「第2回 海藻サミット」が男鹿で開催
11月10日 第2回「わたしのまちづくりサミット-Beyond the Local-」in 野沢温泉を開催
11月11日 東京・渋谷区ふれあい植物センターにて「渋谷酒」プロジェクト開始
11月25日・26日 稲とアガベ創業祭
「おがや」にて「男鹿醤油ラーメン」発売開始
TETOTETO×稲とアガベコラボブランド「アルケミスト（Alchemist）」リリース
12月
12月14日 Makuakeにて「おがや究極の袋麺プロジェクト」開始
12月16日 クラフトサケブリュワリー協会のプロジェクトが「Makuake of the year」を受賞
12月22日〜24日 「おがやで一風堂in男鹿」第2回開催
「稲とアガベ 男鹿市限定どぶろく2023」リリース
2024年
1月
1月8日 「海と - 稲とアガベと男鹿のメディア」オープン
男鹿市 新成人お祝い企画スタート
1月26日 東北ニュービジネス大賞にてアントレプレナー大賞を受賞
1月27日・28日 第1回SANABURI marché（サナブリマルシェ）を開催
2月
2月8日 株式会社ユーグレナとのコラボレーションにより、発酵マヨ＜石垣島ユーグレナ＞発売
2月9日 「Expansion series 〜お酒の機能を拡張する〜」より「プロジェクトC」第1弾 秋田×宮城リリース記念イベントを池袋で開催
2月22日 定番酒「交酒 花風」をリリース
2月19〜22日 ICCサミットFUKUOKA 2024にて、SAKE AWARDとFOOD & DRINK AWARDに出場
2月28日 おがや袋麺プロジェクトが7,102,500円の応援購入を獲得。Makuakeラーメン歴代一位を達成
3月
3月1日 「プロジェクトC」第1弾 秋田×宮城「稲とアガベと宮崎日向夏」リリース
TAMESHIOKE「アガベと稲」リリース
4月
5月
5月17日・18日 東京・渋谷区ふれあい植物センターでのイベントにて「プロジェクトC」第2弾 秋田×東京渋谷「稲とアガベと渋谷の植物園」リリース
5月30日 「おがや」にて水木金・1日10食限定の「男鹿鯛ラーメン」を発売開始(6月末まで)
TAMESHIOKE「稲とジャスミン」リリース
6月
6月3日 男鹿の船川港船川エリア唯一の宿泊施設となる一棟貸し宿&ゲストハウス「ひるね」を開業
TAMESHIOKE「稲とアガベと土田のホップ」リリース
TAMESHIOKE「花風オーク」リリース
7月
7月22日 株式会社GOOD NEWSとのコラボレーション、酒粕を利活用したレモンケーキ「早苗饗レモン（さなぶりれもん）」をリリース
TAMESHIOKE「稲と男鹿梨」リリース
8月
8月10日・11日 「猩猩宴in男鹿」開催
(12日は中止)
TAMESHIOKE「稲とリンゴ ドメーヌショオオーク樽貯蔵」リリース
9月
9月2日〜5日 「Industry Co-Creation (ICC) サミット KYOTO 2024」の「クラフテッド・カタパルト部門」で稲とアガベが優勝に輝く
9月15日 創業当初よりラインナップされていた全麹酒「稲とコウジ」の終売を発表。最後と銘打った「稲とコウジ LAST」をリリース。
TAMESHIOKE「稲とハチミツ(オカズミード リベンジ)」リリース
「稲と富士山-HERBSTAND-」リリース
10月
10月5日〜6日 「猩猩宴 in YOKOHAMA」をNewoman横浜の「800°DEGREES ARTISAN PIZZERIA」にて開催予定。参加蔵は過去最大の9蔵。
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