10/4 UMAMI BURGER

みなとみらいのウマミバーガーに行ってきた。

入店時間 11:30
混雑状況 テーブル席満席、カウンター席空席3席
注文商品 ウマミバーガー(1490円税込)
入店待機 0分
料理待機 7分

看板商品のウマミバーガーをミディアムレアで注文。

スマホをいじいじしてるうちにシンプルなハンバーガーが運ばれてきた。

一見殺風景だが、中を開けてみると

肉厚のパティの上にカリカリに焼かれたチーズ、トマト、シイタケが乗っており、確かにうま味の元となるグルタミン酸、イノシン酸満載のようである。

写真左上のバンの内側が油で揚げ焼きになっているのがおわかりになるだろうか。ハンバーガーは、マクドナルドであってもパンズの内側を油で焼くわけだが、ここのバンズは焼かれているそうが厚く、1cm近くある。あまりにうまそうだったのでちぎって食べてみたらやはりザクザクで頗る良い。アヒージョに焼いたバゲットを浸して食べているような感じ。

さていよいよハンバーガーを食べる。

…おお…まあまあ旨い…！

なんというか、シンプルな見た目に期待される素材の旨味はあまり感じられず、ケチャップなどソースの味、特に甘さが結構強い。

ただ、これだけ分厚いので肉の存在感はあるし、焼かれたチーズやバンズのザクザク感は非常に心地よい。

総合的には、なにやら超高級ケチャップを食べているような感覚。

決して美味しくないわけではないけれども、率直に言ってグルメバーガー界において、ハンバーガーとしての完成度はあまり高くないと感じた。

コスパ
味
健康

グルメバーガー界ランキング
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1. authentic(赤坂)
2. burger company(北大路)
3. freshness burger(チェーン)
4. grand burger(寺町今出川)
5. becker's(チェーン)
6. umami burger(みなとみらい)
7. 佐世保バーガー(at 岡崎公園)

余談だが、みなとみらいで肉っぽいものを食べたくなったら、自分のような吝嗇の化身どもはここから徒歩3分の石川亭みなとみらい店に行って税込750円～のハンバーグ弁当を食べるのが正解かも知れない。

↓とてつもなく旨い石川亭のチーズハンバーグ弁当(770円税込)

↓同じくキノコハンバーグ弁当(760円税込)