【山口市】たかくら【魚屋の回転寿し】
うまいもんハンターのちょーすです。
新山口駅新幹線改札を出てすぐの階段を下ったら、すぐの回転寿し店を訪れました。
オススメ度：★★★★★（駅前の回転寿しでこのクオリティを頂けるのは山口くらい！）
たかくら
山口市小郡御幸町にある回転寿しのお店です。
魚屋直営ということで、新山口駅北口側のコープやまぐち内の魚屋「小川鮮魚店」が運営しています。
魚屋直営の新鮮な地魚を毎日直送。
プロが目利した新鮮な魚のお寿司をお楽しみ下さい。
新山口駅の目の前にあります。
新山口駅新幹線口徒歩1分!!
厳選した新鮮活魚を毎日市場から直送しています。
仕入れ、下ごしらえ、調理まで全てたかくらで行っているため一味も二味も違います。
山口県の新鮮で美味しい魚はぜひ回転寿司たかくらで御堪能下さい。
季節によりさまざまな旬なネタをご用意しております。
以前は宇部市にも店舗があったような記憶があります。
営業時間は昼が11:30〜14:00、夜は17:00〜21:30です。
店内は回転レーンに面したカウンター席が20席程度と奥にグループ向けの4人掛けボックス席が2つ程あります。
その日のおすすめは黒板に書かれています。
新鮮な地魚を頂けます。
シャリの温度も人肌です。
3Dプリンタで「たかくらオリジナルルアー」を作っています。
テイクアウトもオンラインで注文することが出来ます。
店内の注文は紙でオーダー出来る他、スマートフォンからでも出来る様になっています。
声を出さなくても注文出来ます。
メニュー
皿によって価格が違い、200円から660円までの幅があります。
寿司以外のメニューも充実しています。
刺し身や焼物・揚物もあるので、お酒の肴にもなります。
その日のおすすめメニューは別で価格も提示されています。
明朗会計です。
お酒もあります。
山口の地酒は改めてまとめられています。
山口県内の全ての酒蔵のお酒があるという訳ではないですが、有名どころは揃っているかなといった感じです。
平日の昼はランチメニューもあります。
魚屋の日替わり定食は人気で早い時間帯に行かないと売り切れてしまいます。
魚屋のまかない丼
平日昼の12時30分頃に向かうと、魚屋の日替わり定食は売切れてしまっていたので、魚屋のまかない丼を頂きました。
5種類程度の魚の切り身が軽く漬けられており、醤油等を掛けずとも美味しく頂けます。
貝汁もアサリの旨味が汁にしっかりと出ており、肝臓に染み渡ります。
まとめ
開店前には並んでいる地元の人もいるくらい、コストパフォーマンスに優れたお店です。
平日のランチがお得なのでついつい握りのメニューを回避してしまいますが、飲んでから新幹線で移動する際やその後に車の運転が無い時には、地酒と地魚で一献といきたくなるお店です。
新山口駅経由で帰る県外の方で、ハンドルキーパーとしてお酒が飲めなかったは是非、この店で美味い寿司に舌鼓を打って、地酒を飲んで旅の終わりを締め括って欲しいなと思います。
最後、その時間も無さそうであれば、是非テイクアウトの連絡を入れて、新幹線の中に持ち込んで食べて頂ければと思います。