【宇部市】Le Marcassin【自然派フランス料理】
うまいもんハンターのちょーすです。
自然派フランス料理のお店を訪れました。
オススメ度：★★★★☆（折角のジビエが惜しい！）
Le Marcassin
宇部市西琴芝にあるフランス料理店です。
宇部市立図書館の向かい側にあり、近くにある山口大学医学部の方々がよく利用されているお店です。
以前は阿知須にお店を構えていたのを2019年4月11日に今の場所へ移転したようです。
店名のマルカッサンはフランス語で「ウリ坊」を意味し、店内にもウリ坊の人形等が散りばめられています。
店内はテーブル席が3つとカウンター席も数席あります。
メニュー
メニューは黒板に書かれています。
ディナータイムも黒板で日替わりで料理を提供しているようです。
ワンプレートランチ
ワンプレートランチはサラダから始まります。
パンは自家製でバタールとプレッツェルでした。
こちらがワンプレートです。
スープと前菜の盛り合わせです。
デザートもあります。
デザートと一緒に飲み物もあります。
写真で見ると物足りないような感じに見えますが、そこそこの量があります。
Aコースランチ
コースのランチもサラダから始まりますが、前菜も数種類入っています。
スープは季節の野菜のポタージュです。
メイン料理は肉料理と魚料理から選びます。
この日は肉料理が猪（ウリ坊）の煮込みと魚料理が鰆だったので、猪にしました。
ウリ坊は柔らかいですが、肉の味が薄いので、あまりこういう料理には使わないのですが、ソースでしっかり煮込むことで、ソースの味が肉に入っていました。
デザートはプリンとジェラートです。
デザートに飲み物も付きます。
まとめ
シェフ自身が狩猟をされており、獲られたジビエを提供されているそうです。
お店もこじんまりとはしていますが、隠れ家風の造りとなっていて、居心地の良い空間です。
今回はお酒は飲まなかったですが、ワインと一緒に愉しむのも良い時間が過ごせそうです。